Lehti kiinankaali "Arax"

Punainen lehti kiinankaali "Arax".
Maukas ja koristeellinen punaviolettien lehtien kaali on erinomaisen makuinen salaattikasvi.
Sekä valkoisia meheviä varsia (kuten parsaa) että lehtiä (kuten pinaattia) syödään, samoin kuin nuoria "vauvanlehtiä" ("baby leaves").
Voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että avoimessa maassa.
Säännöllinen uudelleenkylvö mahdollistaa jatkuvan tuoreen sadon.

Lehtikaali, Kiinankaali. Bot.: Chinese brassica.